Terminado o período das festas de final de ano e de tantas abundâncias gastronômicas, logo pensamos em emagrecer e manter a forma para 2010.
Mas então as férias iniciam e o que fazer com tanto tempo livre e com tantas delícias disponíveis?
Para aproveitarmos as férias com saúde e sem ganhar peso, fomos buscar algumas dicas com as nutricionistas da Vitale Saúde PAS, Maria Inês Wilasco, Fabiana dos Reis Ayres e Vanessa Fonini.
 
Quais são os alimentos que mais combinam com o verão?
São os alimentos leves, como: frutas, verduras, carnes magras, peixe, muita água, chás gelados, água de coco e cereais integrais.
Também é interessante lembrar dos alimentos que auxiliam na manutenção do bronzeado, aqueles ricos em beta caroteno, como é o caso da cenoura, da manga, da moranga, da abóbora e do mamão.

O que é possível fazer para manter uma alimentação equilibrada mesmo durante as férias?
Manter o objetivo, o fracionamento das refeições e evitar os excessos.

Quantas refeições devemos fazer durante o dia?
O ideal são três refeições principais, com dois ou três lanches intermediários. É importante não ficar em jejum por mais de quatro horas.

Uma refeição equilibrada deve conter:
Carboidrato – pão, arroz e massa, de preferência na versão integral.
Proteína – carnes, leites e derivados magros, ovos, etc.
Gordura – preferencialmente as de boa qualidade, como óleos vegetais, castanhas, nozes, abacate, etc.
Vitaminas e minerais – encontradas principalmente nas frutas e hortaliças.
Água – aproximadamente 2 litros por dia.

O que devemos evitar para não ganhar peso durante o verão?
É preciso evitar os excessos de doces, bebidas alcoólicas, frituras, além das comidas pesadas.
A dica das nutricionistas é optar por versões mais leves dos alimentos, substituindo, por exemplo: picolés cremosos pelos de frutas; carnes fritas pelas grelhadas; sobremesa pela salada de frutas e frituras por assados.
Além disso, é necessário ter cuidado com a refrigeração e a higiene dos alimentos e evitar o consumo quando a procedência é desconhecida ou duvidosa. Substituir a maionese caseira pela industrializada ajuda a proteger sua saúde.

Para ficar em forma é fundamental que:
Você saiba o que quer, qual é o seu objetivo e não perder o foco. Aliar alimentação balanceada com atividade física, orientada por profissional.

As nutricionistas da Vitale Saúde PAS salientam que a alimentação deve ser equilibrada o ano todo para o bom funcionamento do organismo, independente da estação. E enfatizam que, mesmo com estas dicas é fundamental procurar um profissional que elabore uma dieta individualizada.